SERVICIO DE EXPLOTACION DE CAFETERIAS Y COMEDOR EN EL HOSPITAL UNIVERSITARIO DE CUENCA Y DE MAQUINAS EXPENDEDORAS DE SOLIDOS Y LIQUIDOS EN EL HOSPITAL UNIVERSITARIO DE CUENCA CENTROS DE SALUD CUENCA I II III Y IV CENTROS DE ESPECIALIDADES DE CUENCA Y CEDT DE TRANCON Y MOTILLA DEL PALANCAR. (2024/006896)
3.349.400,11 €
22/05/2026
30/03/2026 12:00 (Fecha superada)
Concesión de servicios
En evaluación
Procedimiento
Restringido
Órgano de contratación
GERENCIA DE ATENCION INTEGRADA DE CUENCA
Lugar
Hermandad de Donantes de Sangre 1 Cuenca
Lugar tipado
ES423 - Cuenca
Periodo de ejecución
CPV
Resumen
Objeto:
El contrato consiste en la concesión del servicio de explotación de las cafeterías y comedor del Hospital Universitario de Cuenca, así como de la instalación y explotación de máquinas expendedoras de sólidos y líquidos en el Hospital Universitario de Cuenca, los Centros de Salud Cuenca I, II, III y IV, el Centro de Especialidades de Cuenca y los CEDT de Trancón y Motilla del Palancar. Este servicio incluye la manutención del personal de guardia y otro personal autorizado.
Características:
El servicio se prestará en el Hospital Universitario de Cuenca, los Centros de Salud Cuenca I, II, III y IV, el Centro de Especialidades de Cuenca y los CEDT de Trancón y Motilla del Palancar. Las cafeterías funcionarán como autoservicio/barra.
El contrato incluye la obligación de mantener el servicio de cafetería y comedor, y el de máquinas expendedoras de sólidos y líquidos. Se prohíbe la venta de tabaco y bebidas alcohólicas.
El adjudicatario deberá:
- Realizar un protocolo de limpieza de locales e instalaciones.
- Presentar un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC).
- Presentar un plan general de higiene.
- Presentar un plan de gestión ambiental.
- Disponer de un sistema de control de calidad propuesto en la prestación del servicio.
- Acreditar...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
Se prevé que el contrato entre en vigor el 1 de julio de 2025 o desde el día se su formalización si es posterior.
Duración:
El plazo de ejecución del contrato es de 180 meses (15 años) sin posibilidad de prórroga.
Lugar de ejecución:
Hospital Universitario de Cuenca (Camino de El Terminillo s/n, 16003 Cuenca), Centros de Salud Cuenca I, II, III y IV, Centro de Especialidades de Cuenca y CEDT de Motilla del Palancar Y Tarancón. (Provincia: Cuenca)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
