SERVICIO DE COMIDA A DOMICILIO EN EL MUNICIPIO DE FUENLABRADA (2021/001327)

El contrato tiene por objeto la prestación del servicio de comida a domicilio en el municipio de Fuenlabrada. Este servicio se plantea como un recurso municipal de carácter preventivo, dirigido a proporcionar bienestar nutricional y físico a personas en situación de especial necesidad, contribuyendo a mejorar su calidad de vida y evitando institucionalizaciones anticipadas.

El servicio de comida a domicilio se prestará mediante la técnica de línea fría, que incluye la elaboración de menús completos y equilibrados, envasado en platos termo-sellados resistentes al microondas, abatimiento de temperatura para garantizar la seguridad alimentaria, conservación en contenedores isotérmicos y reparto en vehículos refrigerados homologados. Los usuarios deberán calentar la comida en su domicilio utilizando un microondas.

Cada menú diario incluirá un primer plato, un segundo plato, postre (fruta fresca de temporada) y pan. Se ofrecerán menús especiales los días 24 y 25 de diciembre, 1 y 6 de enero, y el día del cumpleaños del usuario.

Se deberá garantizar una rotación mínima de tres semanas en los menús y se deberá disponer de un manual de dietas con fichas técnicas e ...

La fecha de comienzo de los trabajos se establecerá en el documento de formalización del contrato.

El plazo de ejecución del contrato es de dos años, con posibilidad de prórroga por el mismo periodo, por lo que su duración máxima será de cuatro años.

El servicio se prestará en los domicilios de los usuarios en el municipio de Fuenlabrada. (Provincia: Madrid)