SERVEI DE CUINA I MONITORATGE DEL CEIP MESTRE GUILLEMET (202/2026)
Datos generales
131.250,00 € (196.875,00 €)
15/7/2026
Servicios
Publicado
Órgano de contratación
ALCALDIA DEL AYUNTAMIENTO DE SANTA EUGENIA
Lugar
ESPANA - MALLORCA
Lugar tipado
ES532 - Mallorca
Periodo de ejecución
CPV
Documentación adicional
Documentación adicional |
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Resumen
Objeto:
La finalidad de este contrato es la gestión del servicio de cocina y monitorización para el comedor escolar del CEIP Mestre Guillemet. Esto incluye la preparación de comidas en las instalaciones del centro educativo, asegurando que sean saludables y sostenibles, con criterios sociales y ambientales. También abarca el suministro de alimentos, el diseño de menús diarios saludables y de temporada, la monitorización del alumnado según las ratios establecidas, y el personal de cocina para la elaboración de los menús.
Características:
El contrato abarca la concesión de servicios de cocina y monitorización para el comedor escolar del CEIP Mestre Guillemet. Se realizarán las siguientes actuaciones:
- Elaboración de menús: Diseño de menús diarios saludables, sostenibles y de temporada, respetando las normativas vigentes de transporte de alimentos y platos cocinados. Los menús serán diseñados por profesionales acreditados en nutrición y dietética.
- Suministro de alimentos: Se proporcionarán los alimentos saludables y sostenibles necesarios para la elaboración de los menús.
- Servicio de cocina: Se llevará a cabo en las instalaciones del CEIP Mestre Guillemet, utilizando aceite de oliva virgen, poca sal yodada, y priorizando verduras, legumbres y reduciendo el consumo de carnes rojas y blancas.
- **Moni...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
Desde la formalización del contrato, coincidiendo con el inicio del curso escolar.
Duración:
El contrato tendrá una duración inicial de dos años, con posibilidad de prórroga anual.
Lugar de ejecución:
CEIP Mestre Guillemet, Santa Eugènia. (Provincia: Sin datos)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
