EL OBJETO DEL CONTRATO ES LA PRESTACION DEL SERVICIO DE SUMINISTRO DE COMIDAS A LA ESCUELA INFANTIL DEL AYUNTAMIENTO DE BARBASTRO DESAYUNO COMIDA Y MERIENDA. (1775507H)

El contrato consiste en la prestación del servicio de suministro de comidas a la Escuela Infantil del Ayuntamiento de Barbastro, que incluye desayuno, comida y merienda, de acuerdo con las condiciones técnicas especificadas. Además, el contrato abarca la preparación, distribución y emplatado de los menús, la recogida y limpieza de los utensilios utilizados (platos, vasos, cubertería, etc.), así como la limpieza diaria de las superficies de trabajo del office, incluido el suelo.

El contrato comprende las siguientes características específicas:

• Programación de menús: Elaboración trimestral de menús diferentes para cada tipo (pasado, sólido, transición y especiales), diseñados por personal con formación en nutrición humana y dietética.
• Política nutricional: Menús equilibrados y variados adaptados a la edad de los niños (0-3 años), basados en las directrices de la Estrategia NAOS y con alimentos incluidos y frecuencia de consumo especificados.
• Elaboración, distribución y emplatado: Cumplimiento de la normativa vigente en la preparación, cocinado, envasado y conservación de alimentos, utilizando recipientes isotérmicos libres de BPA y vehículos en condiciones óptimas de limpieza y desinfección. La distribución debe realizarse con una frecuenci...

Se prevé que el contrato se inicie el 1 de septiembre de cada año.

El plazo de ejecución del contrato es de 1 año, con posibilidad de prórroga por 3 años más, año a año.

La ejecución del contrato se llevará a cabo en la Escuela Infantil Municipal, ubicada en C/ Obispo Ambrosio Echevarría, s/n de Barbastro. (Provincia: Huesca)