SERVICIO Y SUMINISTRO DE CATERING ALMUERZO Y MERIENDAS PARA LA XXXVII FERIA INSULAR DE ARTESANIA DE LANZAROTE 2026 (1244/2026)

Contratación del servicio de suministro de almuerzos y meriendas para la 37ª Feria Insular de Artesanía de Lanzarote 2026. El servicio incluye la elaboración de menús, el transporte, la distribución y la dispensación al usuario final. El contrato se justifica por la carencia de medios materiales y personal especializado en restauración dentro del recinto ferial, siendo la externalización la opción más eficiente y económica. El contrato no se divide en lotes debido a que la ejecución independiente de las diversas prestaciones dificultaría la correcta ejecución técnica, incrementaría el riesgo sanitario y de control de trazabilidad de los alimentos, y requeriría una coordinación que podría verse imposibilitada por su división.

El contrato abarca la adquisición de productos de alimentación, utensilios y menaje necesarios para la elaboración, transporte, distribución y dispensación de almuerzos y meriendas. La adjudicataria será responsable de la elaboración en sus propias instalaciones, el traslado al recinto ferial (Mancha Blanca, Tinajo) en contenedores isotérmicos y vehículos adecuados. El espacio en el recinto ferial solo dispone de mobiliario básico y puntos de luz; el contratista debe aportar toda la infraestructura de conservación (cadena de frío/calor) y transporte.

Horarios del servicio:

• Buffet Almuerzo: 13:30h a 15:30h (dos turnos diarios).
• Buffet Merienda: 17:30h a 19:30h.

Características de la prestación:

• Elaboración de menús, ajustándose al Anexo I del Pliego de Prescripciones Técnica...

10 de septiembre de 2026

Del 10 al 15 de septiembre de 2026, ambos incluidos. El plazo de garantía técnica del servicio será de 1 mes tras la finalización de la feria.

Recinto ferial de la 37ª Feria Insular de Artesanía de Lanzarote, ubicado en Mancha Blanca, Tinajo. (Provincia: Las Palmas)