EL SERVEI DE MENJADOR DEL CAMPAMENT DE LA VICTORIA TE COM OBJECTE COBRIR LES NECESSITATS ALIMENTARIES DELS USUARIS DE LA INSTAL*LACIO UN MAXIM DE TRES DIES A LA SETMANA. AQUEST SERVEI INCLOU EL DINAR I EL SOPAR. ELS TRES DIES ES DISTRIBUIRAN DE DILLUNS A DIVENDRES DE MANERA QUE QUEDEN EXCLOSOS ELS CAPS DE SETMANA. (1096/2026 IBJOVE)

Prestación del servicio público de comedor en el campamento de La Victòria (Alcúdia), ofreciendo servicio de comida y cena un máximo de tres días a la semana, de lunes a viernes, durante el verano de 2026. El servicio se prestará en modalidad de cátering, incluyendo la elaboración de los menús en una cocina central propia del contratista ubicada en Mallorca, el transporte de los alimentos preparados y su distribución hasta la cocina del campamento, listos para ser consumidos.

El servicio de comedor se prestará como máximo tres días a la semana, excluyendo los fines de semana. El contratista deberá utilizar su propia cocina central ubicada en la isla de Mallorca para la elaboración de los menús, los cuales serán transportados y servidos en condiciones óptimas. Se aplicarán estrictos controles de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo la implantación de un sistema de gestión de seguridad alimentaria (SGSA) basado en planes de prerrequisitos (PPR) y análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), así como sistemas de trazabilidad. El personal de cocina deberá contar con formación específica en seguridad alimentaria. Se exigirá la disposición de menús testigo y el cumplimiento de la normativa sobre alérgenos e intolerancias alimentarias, con etiquet...

01 de julio de 2026

Desde el 1 de julio de 2026 (o desde la firma del contrato si es posterior) hasta el 13 de septiembre de 2026.

Campamento de La Victòria, Alcúdia. Camí vell de la Victòria km 4,5 s/n, 07400 Alcúdia. (Provincia: Islas Baleares)