SERVEI DE MENJADOR DE L'INSTITUT CAVALL BERNAT DE TERRASSA (08053251/2026/03)
Datos generales
58.053,60 €
15/06/2026
Otros
Publicado
Órgano de contratación
CENTRES EDUCATIUS - SERVEIS TERRITORIALS AL VALLES OCCIDENTAL
Lugar tipado
ES511 - Barcelona
Periodo de ejecución
CPV
Documentación adicional
Documentación adicional |
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Resumen
Objeto:
Contratación del servicio de comedor escolar para el Institut Cavall Bernat, de Terrassa, durante el horario interlectivo del mediodía, siempre que esté dentro del calendario escolar. El servicio incluye la programación y elaboración de menús, adquisición de materias primas, distribución de las comidas, limpieza de instalaciones y material, mantenimiento de equipamiento de cocina, gestión administrativa del comedor (incluida la gestión de cobros), y la atención, apoyo y vigilancia a los alumnos usuarios del comedor.
El contrato no se divide en lotes.
Características:
El servicio se prestará en la modalidad de elaboración de comidas in situ, utilizando la cocina propia del centro. Las actuaciones obligatorias incluyen:
- Programación de menús mensuales (mínimo 4 semanas), con variaciones estacionales, que sean completos, equilibrados, y cumplan las prescripciones del pliego y las recomendaciones de la Agencia de Salud Pública de Catalunya (ASPCAT), incluyendo:
- Fruta fresca en 4 de las 5 postres semanales.
- Presencia de verdura cruda o fruta fresca en cada comida.
- Presencia de verduras o hortalizas en cada comida (primer plato, acompañamiento o guarnición).
- Reducción de alimentos precocinados a un máximo de 3 veces al mes.
- Servicio de carne de 1 a 3 veces por semana, preferiblemente de bajo contenido graso, evitando guarnic...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
1 de septiembre de 2026
Duración:
1 de septiembre de 2026 hasta el 30 de junio de 2027, en los días lectivos del curso 2026-2027.
Lugar de ejecución:
Institut Cavall Bernat, Carrer Castellassa s/n, 08227, Terrassa. (Provincia: Barcelona)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
