SERVICIO DE ELABORACION SUMINISTRO Y ENTREGA DE COMIDA DEL CAMPUS DE VERANO DE ALDAIA EN LAS INSTALACIONES DEL POLIDEPORTIVO JAUME ORTI DE ALDAIA O LUGAR EN EL QUE SE CELEBRE EL CAMPUS DEL TERMINO MUNICIPAL. (01/2026)

El objeto del contrato es el servicio de elaboración, suministro y entrega de comida elaborada del mediodía para los usuarios del Campus de Verano organizado por Aldaia Próxima, S.A.U. Esto incluye la elaboración y distribución de la comida, su almacenamiento seguro, el suministro de bandejas, platos, cubiertos, servilletas, bebidas, y la retirada y limpieza de los mismos.

El contrato incluye los siguientes cometidos:

• Confección de menús y dietas: Elaboración de menús diferenciados según las necesidades de los usuarios (menú normal, triturado, dieta blanda, menús para alérgicos a la proteína de la leche, cacahuete y huevo, celíacos, menús especiales como Halal, etc.). Se estima un total de 1119 menús con necesidades especiales.
• Manipulación y cocinado: Preparación de los alimentos necesarios para los menús.
• Distribución: Transporte de los menús hasta el recinto del Campus y posterior retirada.
• Lavado: Limpieza de bandejas, carros y utensilios empleados.
• Limpieza general: Limpieza diaria de maquinaria, instalaciones, dependencias de cocina, almacenes, etc., sujetándose a inspecciones higiénico-sanitarias.
• **Informe...

El inicio de la ejecución del servicio está previsto para el 23 de junio de 2026.

El plazo de ejecución del contrato es de un año, desde el 23 de junio de 2026 hasta el 4 de septiembre de 2026, con posibilidad de prórroga por un año más.

La prestación del servicio se realizará en las instalaciones del polideportivo Jaume Ortí de Aldaia, o en el lugar en el que se celebre el Campus dentro del término municipal de Aldaia. (Provincia: Valencia)